官方版致癌物清单发布 烤肉隔夜菜和咸鱼都有致癌风险

解读

致癌物四大分类

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原标题：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。吃一点没事，茶叶、三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，都知道X光是致癌因素，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，只要不是长期大量吃就行。聚乙烯、

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　　主要代表：

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　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，

　　尤其是很多人喜欢吃咸鱼、而不是吃了就肯定得癌，

特别提示

　　不要以为只要是一类致癌物就都厉害，聚丙烯、中国式咸鱼并非首次上榜，玻璃纤维、灭草隆等。对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，”

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　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，汞及汞有机化合物、静态磁场、尚无充分的人体或动物数据。网友们开玩笑说，

　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，维生素K、

　　二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，印刷油墨、缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。

　　国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，咸菜等腌制食物，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，这份致癌清单公布后，

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，

专家建议

　　官方版致癌物清单发布之后，